كيفية استخلاص العسل من قرص العسل

النحال الصغير يشارك العملية الكاملة لـ كيفية استخلاص العسل من قرص العسل. يتضمن وصفًا لكيفية إزالة النحل بأمان من الإطارات ، وفك غطاء قرص العسل ، والعسل المغزلي ، وزجاجة العسل في الجرار.

آيات الكتاب المقدس مضحكة خارج السياق

قد تحتوي هذه الصفحة على روابط تابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

العسل هو طعام لذيذ ولكن يساء فهمه في كثير من الأحيان. يعرف الكثير منا أن نحل العسل يصنعه ، لكن كيف يحصد النحالون العسل وكيف تستخرج العسل بالضبط من قرص العسل؟ في هذه المقالة ، ستتعرف على كيفية حصاد العسل الخام من مستعمرات نحل العسل ، بلوبيل وبريمروز ، وما الذي ينطوي عليه الأمر. العملية الكاملة والمعدات وشرح لكل منها. أحتفظ بنحل العسل في خلايا النحل الوطنية ، وهي أكثر أنواع الخلايا شيوعًا في بريطانيا ، لكن طريقة حصاد العسل التي أستخدمها عالمية للعديد من خلايا النحل الحديثة التي يحتفظ بها مربي النحل على نطاق صغير. لكن أولاً ، لماذا يصنع النحل العسل وكيف يمكننا حصاده بشكل مستدام؟

العسل غذاء لنحل العسل. إنهم يصنعون ذلك حتى تحصل مستعمراتهم الكبيرة - ما يصل إلى 80000 نحلة في الصيف وحوالي 10000 نحلة في الشتاء على الطعام خلال الأوقات الصعبة. كلما كبرت الخلية أو المساحة التي يجب أن يعيش فيها نحل العسل ، زاد عدد العسل الذي يمكنهم صنعه لإنشاء متاجر للمستقبل. في السنوات الجيدة ، يمكن أن ينتج نحل العسل كميات هائلة من العسل وأكثر بكثير مما يمكن أن تستخدمه مستعمراتهم. نحل العسل هو آلات لصنع العسل على الرغم من أنه سيتم إعطاؤه الفرصة لمواصلة صنع العسل طالما كان هناك رحيق لجمعه. عندما يتحول الطقس إلى الأسوأ ، يعيش نحل العسل على إمداداته من العسل.

النحال على نطاق صغير

بصفتي مربي نحل ، فأنا على علاقة أخذ وعطاء مع النحل. أوفر لهم منزلًا مناسبًا وأحرص على صحتهم. في نهاية الصيف ، آخذ بعضاً من عسلهم لدفع إيجارهم. إنه وضع يربح فيه الجميع وقد عشنا بسعادة مع هذا الترتيب لأكثر من عشر سنوات. ما أفعله دائمًا هو ترك المستعمرات كافية من عسلها لرؤيتها في أوقات الأمطار والشتاء وما بعدها. أنا لست من المدافعين عن أخذ العسل من خلايا النحل وإطعام النحل بماء السكر. يحتوي نحل العسل الذي ينتج من الزهور على تغذية أفضل بكثير من السكر الأبيض. أريد أن يزدهر نحل العسل وكذلك إنتاج محصول عسل لنا!

• هل يأكل النباتيون العسل؟ الحقائق والأساطير ومنظور النحال
• طريقة التكسير والتصفية لاستخراج العسل
• كيفية صنع أرباع النار من شمع العسل

كيفية استخلاص العسل من قرص العسل

يحصد النحالون العسل في أوقات مختلفة من السنة. أميل إلى أخذ العسل في سبتمبر ثم استخراج العسل في أكتوبر عندما يكون لدي المزيد من الوقت. لاستخراج العسل ، تحتاج أولاً إلى إزالة نحل العسل من الإطارات. بهذه الطريقة لا تزعجهم أو تؤذيهم ، ولن يكون من المجهد أن تتخلص من العسل. يمكنك القيام بذلك عن طريق وضع لوحة المقاصة تحت 'السوبر' ، أو صندوق الإطارات ، الذي تريد إزالته من نحل العسل. تحتوي لوحة المقاصة على أبواب صغيرة يمكنهم الخروج من خلالها ولكن لا يمكنهم العودة من خلالها. بعد يوم أو يومين ، يعود مربي النحل ليجد عسلًا (عسلًا) تم تطهيره من جميع نحل العسل تقريبًا وجاهزًا لحصده.

في خلايا النحل ، يقوم نحل العسل بتخزين العسل في أقراص العسل التي يتم بناؤها على إطارات

الآن ، تعمل لوحات المقاصة بشكل جيد نظريا . كانت هناك حالة واحدة وصلت فيها لأخذ العسل ولم أجد نحلة واحدة على الإطارات. غالبًا ما يتبقى عدد قليل إن لم يكن حفنات قليلة. أنا أميل إلى خلع كل شيء بشكل فردي وبلطف بالفرشاة أو التخلص من النحل المتبقي من الإطارات. تأتي فرشاة النحل في متناول اليد هنا ولكن العديد من مربي النحل يستخدمون ريشة الإوزة. وجود مدخن في متناول اليد يساعد كثيرًا أيضًا! يهدئ الدخان النحل ويجعله أقل عرضة للانزعاج عندما تعمل في الخلية. بصرف النظر عن ذلك ، ستحتاج بعد ذلك إما إلى تغطية العناصر الفائقة أو إزالتها بسرعة (أو كليهما!) أو سيجدها نحل العسل ويبدأ في الزحف فوق الإطارات مرة أخرى.

في لوحة المقاصة ، تحتوي القطع البيضاء الصغيرة على أبواب يمكن لنحل العسل الخروج منها ولكن لا يعود من خلالها.

أدوات معالجة العسل

طريقة حصاد العسل التي أستخدمها قياسية ومناسبة إذا كنت تحصد العسل من خلية نحل حديثة. هذا يعني أن خليتك تتكون من إطارات قابلة للإزالة تتلاءم مع أساس الشمع الذي يقوم نحل العسل ببناء قرص العسل عليه. على الرغم من وجود الكثير من المعدات والمواد التي يمكنك شراؤها ، فقد حاولت الحفاظ على إعدادي منخفض التكلفة ولكن فعال قدر الإمكان. هذه هي أدوات حصاد العسل الذي أستخدمه:

• صواني تقديم الطعام من الفولاذ المقاوم للصدأ
• أحواض بلاستيكية
• المناخل المعدنية
• ملاعق سيليكون
• شوكة Uncapping
• مستخرج العسل اليدوي
• دلاء الاستقرار
• برطمانات العسل

فيديو يوضح العملية الحالية التي أستخدمها لحصاد العسل

إعداد معالجة العسل

بغض النظر عن المكان الذي تقوم فيه بمعالجة قرص العسل ، فأنت بحاجة للتأكد من أنه نظيف ومريح ، وأن النحل لا يمكنه الدخول إلى الداخل. بمجرد أن تبدأ في فتح قرص العسل ، سيكون نحل العسل على دراية بالرائحة وسيأتي بحثًا عن وجبة سهلة! يمكن أن تتحول نحلة واحدة إلى عشرات ثم مئات في غضون دقائق قليلة.

في هذه الأيام أحصد العسل في المنزل في المطبخ ، لكن في الماضي اقترضت مربي نحل آخر سقيفة العسل . من المنطقي أن يكون لديك واحدة إذا كان لديك الكثير من المستعمرات وتحتاج إلى إيواء الكثير من المعدات والأدوات. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك إعداد منطقة معالجة العسل في مطبخك وتخزين المعدات في العلية أو المرآب الخاص بك عندما لا يكون قيد الاستخدام. هذا ما أفعله الآن.

إطار كامل من العسل الصيفي الذهبي مع إزالة جميع نحل العسل تقريبًا.

ديي عيد الميلاد نجمة شجرة ممتاز

أحد الأشياء التي أوصي بها هو تغطية الأرضية بالجرائد أو الورق المقوى لأن العسل يمكن أن ينتشر في كل مكان. أنا معالج عسل نظيف جدًا ولكن العسل يميل إلى أن ينتهي به الأمر حيث يقرر الذهاب! إن القدرة على تقشير العسل والورق المتناثر بشمع العسل عن الأرض يجعل التنظيف أسهل كثيرًا في نهاية يوم شاق لاستخراج العسل من قرص العسل.

Uncapping قرص العسل

الخطوة الأولى التي تتخذها لاستخراج العسل من قرص العسل هي نزع غطاء المشط. يملأ النحل الخلايا الصغيرة السداسية بالعسل ثم يغلقها بشمع العسل حتى يحتاج إلى الغطس في مخازنه. تقليديا يستخدم النحالون سكين غير غطاء (أو سكين ساخن) لإزالة أغطية الشمع ولكن من الأسهل بكثير استخدام شوكة الفك التي تسحب القبعات بلطف. كما أنه يقلل من الأضرار التي لحقت بهيكل المشط حتى يتمكن نحل العسل من إجراء إصلاحات طفيفة والبدء فورًا في استخدامه مرة أخرى.

أستخدم مشطًا لفك غطاء الشمع من قرص العسل

غزل العسل اليدوي مقابل الكهربائي

الخطوة التالية هي إخراج العسل من المشط. يقوم معظم النحالين الصغار بذلك باستخدام أ مستخرج العسل اليدوي . تستخدم هذه الأجهزة قوة الطرد المركزي لإخراج العسل من قرص العسل وقذفه على جانب أسطوانة المستخرج. الإعداد المعتاد هو في المطبخ أو المرآب مع طبقات من ورق الجرائد أو الورق المقوى على الأرض للقبض على الفوضى. تميل إلى أن تكون قادرة على استيعاب ما بين إطارين إلى تسعة إطارات. الشخص الذي أملكه يناسب أربعة إطارات. يمكن أن يكون العمل شاقًا إذا كان لديك الكثير من الإطارات ولكن النازع اليدوي أرخص بكثير من الإعداد الكهربائي.

وضع إطارات غير مغطاه من العسل في شفاط كهربائي

إن تدوير الشفاط اليدوي ليس بالأمر الصعب الذي قد تتخيله. مع خاصتي ، يستغرق الأمر حوالي دقيقتين من الدوران ثم وقفة لقلب الإطارات داخل المستخرج. ثم دقيقتين أخريين تدور بحيث يمكن رمي العسل على جانب الدلو من الجانب الثاني. إذا كان لديك ما يصل إلى ثماني مستعمرات ، فإن المستخرج اليدوي مناسب تمامًا. إذا كان لديك أكثر من ذلك ، فقد يصبح العمل صعبًا بعض الشيء ، لذا قد ترغب في النظر في شفاط كهربائي. يستغرق قلب مفتاح وخمس دقائق لاستخراج نفس العدد من الإطارات باستخدام شفاط كهربائي .

العسل وقطع شمع العسل تتدفق من المستخرج

1212 رقم الملاك المعنى

ترشيح العسل

عندما يتدفق العسل من المستخرج ، سيتم ملؤه بقطع من شمع العسل وغيرها من الحطام. بمجرد أن يتم لفها ، يمكنك بعد ذلك ترشيحها من خلال غربال (مصافي) شبكي لفصل البتات الأكبر. الطريقة التي يحدث بها ذلك هي أنك تفرغ المستخرج بمجرد أن يمتلئ بالعسل لدرجة أن قيعان الإطارات تعلق فيه. تفتح الصمام ، أو بوابة العسل ، في الجزء السفلي من المستخرج وتترك العسل يتدفق. يمتلئ هذا العسل بقطع مرئية من الشمع والحطام ، لذا يمكنك التقاطه في غربال (مصارف) مثبتة فوق وعاء. أقوم بتصفية العسل مباشرة فوق خزان الترسيب ، لذا قلل من أي خطوات لازمة لنقل العسل إليه لاحقًا.

مناخل العسل تميل إلى أن تكون مكدسة معًا. من المفترض أن يلتقط الغربال ذو الشبكة المتوسطة في الأعلى قطعًا أكبر من شمع العسل بينما تلتقط الشبكة الدقيقة الموجودة أسفلها القطع الأصغر. إنهم يقومون بعمل جيد نسبيًا ولكنهم سوف يسدّون بسرعة ، لذلك آخذ ملعقة أو منخل سيليكون وأزيل شمع العسل بعد كل مصارف دفعة. أحفظه لمعالجته في شمع العسل النظيف الذي سأستخدمه بعد ذلك في كل شيء تلميع الأثاث شمع العسل إلى صابون شمع العسل . أنا أيضا أبيع العناية بالبشرة بشمع العسل .

دلو ترسيب العسل مع بوابة العسل في الأسفل

ترسيب وتعبئة العسل

بعد ذلك ، يحتاج العسل إلى الجلوس لبضعة أيام حتى تتاح الفرصة لأي جزيئات متبقية من الشمع لتطفو على السطح. الطريقة الأسهل والأنظف والأكثر فاعلية للقيام بذلك هي استخدام دلاء الترسيب. أنت تصب العسل فيها وتترك أي شمع أو جزيئات متبقية تطفو على سطح العسل خلال فترة تتراوح من يومين إلى ثلاثة أيام. يوجد في الجزء السفلي من كل دلو ترسيب بوابة عسل ، وهو نوع من الصنبور يمكنك فتحه وإغلاقه للسماح بخروج العسل. هنا تضع البرطمانات وتملأها بالعسل.

قشط الجزء العلوي من العسل المستقر

إن ملء البرطمانات بالعسل هو أكثر الأجزاء إثارة في عملية استخلاص العسل من المشط! جرة بعد جرة تمتلئ بطعم ذهبي نقي. ومع ذلك ، ستصل إلى نقطة حيث يبدأ العسل الذي يخرج من بوابة العسل في الحصول على شمع العسل وبقايا رغوية في الأعلى. توقف عن تعبئة العسل في هذه المرحلة ، حيث ستتجمع هذه البقايا على سطح العسل في البرطمانات. هذا يعني أنه بمجرد أن تقوم بلف الغطاء عن الجرة ، فإن الشخص الذي يأمل في الحصول على عسل لذيذ سيجد بدلاً من ذلك طبقة من المادة اللزجة البيضاء الغريبة في الأعلى.

آخر من العسل

لم تضيع كل هذه القطعة الأخيرة من العسل الرغوي في خزان الترسيب. ما عليك فعله هو نقل العسل المتبقي إلى خزان ترسيب أصغر بقطر أصغر. إما ذلك أو صب ما تبقى (عادة حوالي جالون من العسل) في وعاء ضيق القطر مثل جرة كبيرة. ثم اتركها لتهدأ لبضعة أيام قبل التخلص من الرغوة وشمع العسل. إنها طريقة مشابهة لما اعتدت فعله لتسوية العسل.

عندما بدأت تربية النحل لأول مرة ، استخدمت طريقة أساسية نسبيًا لترسيب العسل بدلاً من استخدام دلاء الترسيب ذات بوابات العسل. سأترك الكمية الصغيرة من العسل التي أحصدها في قدر مطبخ طويل. ثم أقوم بتقطيع هذه الطبقة ببساطة ثم ملء الجرار النظيفة بالعسل النظيف تحتها ، باستخدام مغرفة.

قائمة المخدرات الخوف والاشمئزاز

يمكنك حصاد العسل السائل عن طريق فتح بوابة العسل

تنظيف الإطارات المبللة

يأتي بعد ذلك العمل اللزج المتمثل في التنظيف. إذا كنت قد وضعت نوعًا من الورق على الأرض ، فسيكون من الأسهل تنظيفها. يمكن كشط أي أواني أو حاويات عليها عسل في وعاء واحد. يمكنك أيضًا استخدام الماء الدافئ لشطفها برفق ووضعها في نفس الحاوية. يعد جمع كل بقايا العسل عذرًا رائعًا لذلك اصنع مجموعة من نبيذ العسل يسمى ميد. اجمع كل قطع شمع العسل الخاصة بك في وعاء آخر لتقديمها للشموع ، تلميع الأثاث ، أو العناية بالبشرة.

عبوات عسل نحل خام من نحل العسل

ماذا تفعل بالإطارات المبللة بالعسل؟ أفضل طريقة وجدتها لتنظيف الإطارات هي إعادتها إلى خلايا النحل. مشطي سليم في الغالب وخالي من العسل في هذه المرحلة. أضعها في المساء أو الليل حتى لا تسبب السرقة - سوف ينجذب نحل العسل الآخر إلى الرائحة. إما أن أترك إطارات العسل لتستخدمها المستعمرة مرة أخرى ، أو أخلعها بعد بضعة أيام. ستكون نظيفة ومرتبة بحلول ذلك الوقت وجاهزة للتخزين.